Bockshornklee

  • Geruch: Würzig, leicht karamellig
  • Geschmack: Bitter, nussig
  • Kulinarische Verwendung:
    Currymischungen, Brotgewürz, Gemüse- und Fleischgerichte.
  • Würzzeitpunkt:
    Früh, Samen idealerweise vorher rösten oder mahlen.