Kardamom schwarz

  • Geruch: Rauchig, erdig
  • Geschmack: Herb, warm, weniger süß als grüner Kardamom
  • Kulinarische Verwendung:
    Herzhafte Gerichte, Fleisch, Currys, Schmorgerichte.
  • Würzzeitpunkt:
    Früh mitkochen.