Geschmack & Geruch:
Intensiv frisch, zitrusartig, leicht seifig für manche Personen.

Kulinarische Verwendung:
Asiatische Küche (Thai, Viet), indische Currys, mexikanische Gerichte, Salsas, Chutneys, Suppen, Salate.

Würzzeitpunkt:
Blätter stets am Ende oder roh; Mitkochen zerstört das Aroma.