| Lamm | Rosa | Vollgar / Durch |
| Lamm | – | 79 – 85° |
| Lammkeule | 60° | 70 – 72° |
| Lammrücken | 60 – 62° | 68° |
| Lammkarree | 55° | – |
| Lammkoteletts | 55° | – |
Website für Kochrezepte, Lebensmittel, Gewürze und Kräuter
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| Lamm | Rosa | Vollgar / Durch |
| Lamm | – | 79 – 85° |
| Lammkeule | 60° | 70 – 72° |
| Lammrücken | 60 – 62° | 68° |
| Lammkarree | 55° | – |
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