Geschmack & Geruch:
Herb, leicht bitter, würzig mit balsamischer Note.

Kulinarische Verwendung:
Pasta (Salbei-Butter), Geflügel, Schwein, Leber, Gnocchi, mediterrane Gerichte.

Würzzeitpunkt:
Blätter können kurz angebraten oder mitgekocht werden; frische Blätter am Ende zur Aromatisierung.