Geruch:
Kräftig aromatisch mit ausgeprägten Anis- und Lakritznoten; häufig begleitet von einem leichten Hauch Pfefferminze und warmen, würzigen Untertönen.

Geschmack:
Intensiv, süß-würzig, anisbetont, mit einer leichten Schärfe und einem klaren, pfeffrig-frischen Abgang. Deutlich stabiler bei Hitze als mediterrane Basilikumsorten.

Kulinarische Verwendung:

• Typisch in der südostasiatischen Küche (Thailand, Vietnam, Laos).
• Hauptzutat in Gerichten wie Thai Red Curry, Green Curry, Pad Krapao (mit dem Hinweis: für klassisches Pad Krapao wird eigentlich Holy Basil verwendet; Thai-Basilikum dient als häufige Alternative).
• Beliebt in Pho, Frühlingsrollen, Wokgerichten und Kokosmilch-Saucen.

Ergänzt Aromen von Chili, Zitronengras, Limettenblättern, Ingwer und Fischsauce ideal.